Imperator

Les chefs Pierre Gagnaire et Nicolas Fontaine sont les piliers des cuisines de l’Impérator à Nîmes. Dans cet établissement, les papilles des convives expérimentent une cuisine créative, incroyablement atypique, mais non moins gourmande. Cette cuisine se caractérise par le contraste des saveurs qu’elle déploie sur le palais. Les Nîmois peuvent réserver leurs tables à l’Imperator. Sachez que l’offre restauration de l’Imperator est répartie dans trois espaces : un restaurant gastronomique baptisé Duende (le lieu est feutré, raffiné, élégant), une brasserie portant le nom de L’Impé (la cuisine du sud y est à l’honneur, les plats sont simples, mais généreux) ainsi qu’un bar nommé Hemingway.