Ibis budget

Vrai&Bon, qui existe depuis 1981, est au service de l’offre de restauration de l’hôtel Ibis budget Californie Lenval (2 étoiles) à Nice. Les recettes sont servies dans des bocaux, que ce soit les entrées, les plats ou les desserts. Vous passez commande à la réception. Une fois votre plat cuisiné en bocal prêt, vous allez vous attabler avec et vous dégustez. La préparation prend environ 4 minutes. Notez que ce sont des recettes haut de gamme, principalement de terroir. Elles ne contiennent ni colorant ni conservateur. L’élaboration des plats est purement artisanale et est placée sous la supervision conjointe du Maître Artisan Philippe Boucquez ainsi que du chef Michel Grobon.