La Table des Oliviers

La table des oliviers propose une cuisine de qualité composée de recettes originales. L’enseigne, implantée à Neuilly-sur-Seine, excelle dans la confection de recettes méditerranéennes. L’enseigne privilégie les ingrédients les plus naturels possibles, ce qui explique son choix de produits de saison. La viande servie aux Neuilléens est d’origine Europe. L’équipe a créé une formule spéciale pour midi. Ici, le filet de bar est cuit à la plancha, agrémenté de fleur de sel et servi avec une purée de pomme enrichie d’une huile d’olive de Provence. Le gigot de lapin est farci aux cèpes et se déguste avec deux accompagnements : une poêlée de girolles ainsi que des pommes rattes persillées.