La Cantine

La cantine, à Montluçon, propose à ses clients une cuisine maison concoctée à partir de produits frais, mais aussi de produits locaux. Les Montluçonnais trouveront également dans sa carte une sélection de vins de producteur. L’expérience se déroule dans un cadre à l’esprit brocante. Le service donne l’impression d’être à la maison. La cuisine est effroyablement affriolante. L’escouade est attentive aux moindres détails et aimable. Voici quelques exemples de plats : escargots à la crème d’ail, persil et fondue d’épinard ; dos de cabillaud cuit sur peau, panais roti, sauce gremolata ; nougat glacé maison aux fruits confits.