Le Bô M

Le restaurant Le Bô M by Eric Maio, situé à Montauroux, est surnommé le bistrot des amis. C’est l’adresse à retenir pour les Montaurousiens qui souhaitent faire un généreux repas convivial entre amis ou en famille, voire seuls. Vous savourez votre repas au milieu d’une décoration brute et rock. L’ambiance est assez originale, mais surtout, la convivialité est omniprésente. Le restaurant possède une cuisine ouverte. La cuisine associe les produits du marché, les produits du terroir et des ingrédients nobles (notamment la truffe). Si vous venez au Bô M pour la première fois, la spécialité du restaurant est incontournable. Il s’agit du pigeon en croûte, foie gras, blettes et truffes.