Au fil de l'eau

Niché sur les bords du Tarn, Au Fil de l'Eau offre aux Montalbanais et visiteurs un cadre enchanteur pour savourer une cuisine raffinée. La salle au décor contemporain et épuré s'ouvre sur une vaste terrasse avec vue imprenable sur la rivière, invitant à un voyage des sens. Le chef propose une cuisine inventive mettant à l'honneur les produits du terroir. L'escalope de foie gras poêlée sur un lit de légumes croquants ouvre le bal des saveurs. Viennent ensuite les noix de Saint-Jacques snackées, escortées d'une délicate purée de patates douces. Les amateurs de viande fondront pour le magret de canard au miel et épices douces, tandis que les végétariens se régaleront avec le risotto aux légumes de saison. Une expérience gustative à couronner avec l'irrésistible moelleux au chocolat cœur coulant. Situé à deux pas du centre historique de Montauban, le restaurant est facilement accessible et dispose d'un parking à proximité. L'établissement est aménagé pour accueillir les personnes à mobilité réduite.