Restaurant à Martigues ouvert de nuit

La Venise provençale possède quelques pépites gastronomiques, avec des tables étoilées, renommées et de standing. Au menu, les Martégaux retrouvent une cuisine moderne ponctuée de plats concoctés avec des produits locaux. Étendue le long des canaux de Berre et de Caronte, ouverte sur la Méditerranée, la ville y puise aussi son inspiration pour enrichir son patrimoine culinaire. Plusieurs restaurants se spécialisent dans les poissons et fruits de mer, et certaines adresses sont présentes dans le paysage culinaire depuis une vingtaine d’années. À la carte, que de bonnes choses : plateau de moules, soupe de poissons nobles, gambas géantes à la sauce safranée… La livraison à domicile est même incluse dans certaines offres. Ainsi, les amateurs peuvent se faire livrer de grands plateaux de coquillages et de fruits de mer. Toujours en matière de livraison, les pizzerias sont nombreuses à élaborer des recettes variées pour tous les goûts. Le souci de la qualité est présent chez les pizzerias réputées. Beaucoup utilisent une pâte à pizza fraîche, avec parfois un pétrissage à l'huile d'olive bio. On peut aussi trouver des restaurants spécialisés dans le bio à Martigues, ainsi que des adresses qui proposent des saveurs d’ailleurs, comme les restaurants marocains et asiatiques.