Le Miramar

Avez-vous déjà entendu parler de la Charte de la Bouillabaisse ? Sachez que ce restaurant de Marseille 2, dressé sur le Vieux-Port, en est le membre fondateur. L’adresse sert aux Marseillais une cuisine agréable au palais, car elle est fraîche. C’est également une cuisine revigorante, anti-déprime, déstressante, ensoleillée. Le chef crée des saveurs inspirées de celles qui ont marqué et bercé ses papilles durant son enfance. Par-dessus tout, on s’attable ici pour goûter à l’authentique bouillabaisse, et apprendre à l’apprécier. Celle que confectionne l’équipe est considérée comme l’une des meilleures de toute la ville. La confection de vos plats se déroule sous la supervision du chef Christian BUFFA.