Brasserie des Brotteaux

C’est en 1913 que la Brasserie des Brotteaux ouvre ses portes à Lyon 6, juste en face de la gare. On peut encore voir dans l’établissement les faïences Art Nouveau datant de l’époque de son ouverture. Grâce à l’excellent état de conservation de ces céramiques ornementales, l’endroit fait officiellement partie des Monuments Historiques. À cette table, les Lyonnais se délectent d’une authentique cuisine de brasserie. Ce sont des plats généreux, des recettes inventives, des réalisations s’appuyant sur les produits disponibles au marché. Autant dire qu’ici, la fraîcheur est impeccable. Enfin, la tradition culinaire lyonnaise guide et inspire l’équipe en cuisine. Le lieu est mythique, culte, renommé.