Arsenic

La brigade d’Arsénic cuisine avec des produits frais, des produits de saison et des produits du marché. L’équipe se base sur la cuisine traditionnelle pour créer des recettes modernes. Dans ce restaurant de Lyon 3, la cuisine n’est pas gérée par un chef unique : de jeunes chefs s’y relaient pour y démontrer leurs talents et leur créativité. Ils ont fait une partie de leur formation chez Christian TETEDOIE. À l’automne 2022, par exemple, les recettes servies à cette table sont conçues par le chef Alexandre Delteil âgé de 24 ans. Grâce à ce fonctionnement, les Lyonnais peuvent être sûrs de découvrir sans cesse de nouvelles saveurs dans ce restaurant.