Aoc

AOC est un restaurant, un bar à vins et un caviste. On retient que l’enseigne possède plusieurs labels/titres : bœuf, porc, saumon et volaille ont une qualité irréprochable. Cela améliore la succulence des recettes servies dans ce restaurant implanté aux Halles Paul Bocuse de Lyon. Les fondateurs de cette enseigne tournée vers l’excellence gastronomique sont Christophe Garnier et Dominique Pilastre. C’est en 2012 que les Lyonnais découvrent l’adresse et se délectent de sa cuisine traditionnelle. La cuisine est une ode au terroir, un hommage aux ingrédients locaux, une mise à l’honneur des produits régionaux. Une expérience hors du commun qui incite à embrasser le locavorisme !