Le Bistrot d'Abel

Le bistrot d’Abel, à Lyon 2, est l’une des 5 adresses du groupe Abel. Ce dernier est également propriétaire du Café Comptoir Abel. L’établissement possède une salle, un salon et une terrasse ensoleillée. La cuisine met en avant la gastronomie lyonnaise. La carte regorge de plats traditionnels de la région. Ils sont confectionnés sur un style bistronomique. Les Lyonnais obtiennent alors des recettes modernes. Le chef Bastien Depietri est en charge de la conception de ces plats. Ses ingrédients proviennent du terroir lyonnais. Aux côtés des plats à la carte, il y a les plats à l’ardoise. Les changements de saison rythment la régularité à laquelle la carte change.