Le Grand Refectoire

La cuisine du Grand réfectoire, à Lyon 2, est aux mains du chef étoilé Marcel RAVIN (il est également détenteur du titre de Maître Restaurateur). Le restaurant se trouve au sein du Grand Hôtel-Dieu. L’endroit a plus de 2 siècles d’existence. Les Lyonnais dégustent une cuisine bistronomique à cette adresse. Les recettes y sont raffinées. Les assiettes remises à votre table exhibent des contenus colorés. Ne vous attendez pas à retrouver les recettes qui vous ont conquis lors de votre dernier passage. Ici, la carte change continuellement. Toutefois, le plat signature, lui, est toujours le même. Il est baptisé L’œuf de Marcel. Il contient de la truffe, du manioc ainsi que du maracuja. L’établissement organise des évènements.