Rien à dire sur la cuisine. L’esprit fusion est maîtrisée, la tradition est respecté, les goûts sont exquis, les présentations sont excellentes. Si vous passez pour une première fois faites comme moi privilégiez les mets signatures. Au-delà de la cuisine, le service est à améliorer et la gestion de la salle est négligée.
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À propos de Bozen
Bozen est un restaurant de cuisine japonaise et fusion. Il est en service à Levallois-Perret. Il sert, entre autres, des sushis, des salades et des bagels. Voici trois de ses spécialités que les Levalloisiens ont pu savourer : le Bozen Roll (saumon, avocat, cheese, ciboulette et sauce teriyaki), le California Roll (thon, avocat, concombre et mayonnaise épicée), le Bagel Saumon (saumon fumé, cream cheese, roquette et tomates confites), la Salade Bozen (salade verte, saumon fumé, avocat, tomates cerises et sauce sésame). La décoration est un mariage harmonieux de tons clairs et de nuances de rouge. La salle retient l’attention des visiteurs avec ses tables en bois clair, ses chaises en cuir blanc, ses miroirs et ses cadres accrochés aux murs. L’équipe diffuse une musique lounge. La lumière est tamisée. Le restaurant dispose d’un service de livraison à domicile ou au bureau et un service de click and collect. Vous pouvez aussi réserver une table.
