L'Archipel
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Présentation de L'Archipel, La Chapelle sur Erdre
Vous êtes dans un univers design, au milieu d’un décor stylé et stylisé, une décoration moderne et en vogue. C’est que l’équipe de L’Archipel à La Chapelle-sur-Erdre n’a pas fait les choses à moitié. Au sein de la carte, vous apercevrez des vins bios et plusieurs menus. Voici des plats que les Chapelains ont pu trouver dans ces menus par le passé : tartare de crevettes bleues à la mangue-coriandre, crème d’avruga, aïoli carotte-gingembre ; Paleron de bœuf black angus chimichurri ; Cabillaud Skrei beurre kumquat/gingembre ; Canard confit aux herbes thaï et jus satay ; Epaule d’agneau confite. L’enseigne maîtrise, par ailleurs, la cuisine japonaise.
Avis du restaurant Ecris le 1er avis
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