L'industrie

Le Bistrot de l'Industrie, à L'Isle-sur-Sorgue, propose une cuisine traditionnelle française, mettant l'accent sur des plats élaborés à partir de produits frais et de saison. La carte variée comprend des entrées telles que des œufs mayonnaise accompagnés de crudités, des filets de hareng pommes à l'huile et du thon mayonnaise. Les salades, comme la salade biquette avec chèvre rôti, tapenade, miel, sésame, lardons et crudités, ou la salade césar avec poulet pané aux cornflakes, sont également disponibles. Les amateurs de viande apprécieront les grillades au feu de bois, notamment l'entrecôte à la fleur de sel ou l'andouillette AAAAA. Les plats principaux incluent des linguine bolognaise, des seiches grillées à la plancha en persillade et des gambas en persillade. Le restaurant est également réputé pour ses pizzas cuites au feu de bois, avec des options telles que la Reine, la Royale ou la Provençale. Les desserts, comme la crème brûlée à la lavande, viennent compléter le repas. L’établissement offre aux Islois un service de restauration sur place, avec la possibilité de s'installer en salle ou sur la terrasse au bord de la Sorgue. Un service de plats et pizzas à emporter est également proposé pour ceux qui préfèrent déguster leur repas ailleurs.