La Table De Fred

Situé à Issenheim, le restaurant "La Table de Fred" offre une expérience culinaire unique aux Issenheimois et aux visiteurs de la région. Installé dans l'aile du château d'Issenheim, le restaurant a su conserver un esprit industriel tout en créant une ambiance chaleureuse grâce à une décoration subtile mêlant différents styles. Le chef Frédéric Wurtz, Maître Restaurateur, et son équipe proposent une cuisine traditionnelle raffinée, élaborée avec des produits frais de saison. La carte met en avant des plats créatifs et savoureux, comme le cromesquis de St Marcellin farci aux oignons et lardons, accompagné d'une salade mêlée, ou encore le magret de canard servi avec une poêlée de légumes frais, une griespflutta et un jus réduit. L'équipe de salle, dirigée par Vanessa, se fera un plaisir de guider les clients dans leur choix de vins pour accompagner leurs mets. Le restaurant propose également un menu dégustation "Surprise du chef" comprenant une entrée, un poisson, une viande et un dessert, ainsi qu'un menu enfant pour les plus jeunes. Pour finir le repas en beauté, "La Table de Fred" offre une sélection de desserts alléchants, tels que la dame mont blanc, une brioche perdue mandarine-choco accompagnée d'une glace au chocolat Kacinkoa, ou encore un moelleux au chocolat servi avec une crème glacée au sirop d'érable. Avec son cadre unique, sa cuisine raffinée et son service attentionné, "La Table de Fred" est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie recherchant une expérience culinaire mémorable à Issenheim.