Le food – truck Truck à Manger, en tournée à Feytiat, opte
pour la qualité. Pour l’enseigne, ce terme un peu fourre – tout signifie que le
choix des ingrédients est primordial. Ainsi, l’équipe mise sur du pain
boulanger pour la confection de ses burgers, elle fait le choix de privilégier
la race de bœuf Limousine pour sa viande et ses produits sont impérativement
frais. Les burgers sont à prix unique et le steak haché est présent dans toutes
les recettes à l’instar de la salade et des oignons crus. Ce trio omniprésent
est accompagné, en fonction du burger, de poitrine fumée, d’une piperade maison
au chorizo, d’une sauce béarnaise… Les fromages sont bien évidemment présents
dans toutes les recettes (fromage de brebis, St-Nectaire fermier AOP, Bleu d’Auvergne
AOP…).
Avis
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