La Pataterie

Restaurant Français

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    15 décembre 2019

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L'histoire de La Pataterie

Prendre son repas dans un cadre rappelant la campagne, voilà ce que propose La Pataterie à sa clientèle. Que ce soit au niveau de la carte ou dans la décoration, le côté rustique et le caractère champêtre sont présents. Et comme le nom de l’enseigne le suggère, son offre culinaire est principalement basée sur la pomme de terre (la patate).

La patateterie depuis 1996

Le fondateur de La Pataterie est Jean-Christophe Pailleux, devenu depuis le Président du groupe. Il ouvre le premier établissement de la chaîne en 1996. Ce restaurant numéro 1 est implanté en Corrèze et ouvre la voie à une série d’ouvertures en propre jusqu’à ce que l’enseigne opte pour la franchise en 2003. En 8 ans d’existence, La Pataterie a imposé sa marque dans le paysage français de la restauration à thème. La cadre rustique dans lequel l’équipe baigne sa clientèle, l’atmosphère conviviale qui règne durant les repas, les assiettes copieuses et goûteuses garantes d’un rapport qualité-prix satisfaisant sont autant de signatures qui ont contribué au succès de la marque. De ce fait, le lancement du développement en franchise s’est fait sans grande difficulté.

Un déploiement réussi pour la Pataterie

En 2008, on dénombre 26 restaurants La Pataterie dirigée en franchise. La même année, Jean-Christophe Pailleux fait la connaissance d’Alexandre Maizoué, lequel se joint à l’aventure. Il est à ce jour le Directeur Général de la chaîne. En 2009, 17 établissements supplémentaires sont ouverts. En 2010, le parc de restaurants s’agrandit de 30 adresses. En 2011, le groupe inaugure 39 antennes, puis 43 l’année suivante et 32 l’année d’après. Fin 2013, le réseau La Pataterie possède 190 restaurants localisés dans les petites villes et les communes de taille moyenne. Ce déploiement a permis au final la création de 2 700 emplois. L’enseigne mise sur l’ouverture de 300 restaurants jusqu’en 2017.

Le Fonctionnement de la Pataterie

Aujourd’hui, les restaurants de La Pataterie assurent 2 services par jour, l’un au déjeuner et l’autre à l’heure du dîner. Le ticket moyen pour un plat se situe autour de 6,95 euros tandis que le 1er prix pour les formules repas est fixé à 8,95 euros. Enfin, la carte est révisée au fil des saisons (printemps-été et automne-hiver).

La pomme de terre, produit phare de La Pataterie

Depuis sa création en 1996, La Pataterie a fait de la pomme de terre son ingrédient de prédilection. Elle est cuite au four et savamment agrémentée de moult garnitures, y compris des plats cuisinés. On peut citer en exemple les Maroilles Fauquet, la viande de porc imbibée de sauce tomate, une horde de fruits de mer (moule, St Jaques…), le filet de poulet fumé au bois de hêtre, la joue de bœuf, le saumon fumé Labeyrie, le magret de canard fumé I.G.P Sud Ouest. Toutes les compositions ont droit à une sauce aux fines herbes et sont servies accompagnées d’un mélange de salades. La Pataterie a également créé une recette exclusive de burger : la Patata Burgers. Sur cette création, à la place du traditionnel pain burger (bun), l’enseigne opte pour deux röstis de pommes de terre.

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Avis La Pataterie

3,3/5

63 avis

Note globale

Accueil

Qualité / Prix

Respect des délais

Les clients ont relevé des points :

  • Cadre sympa (x15)

  • Choix intéressant (x13)

  • Fraîcheur des plats (x12)


  • La Pataterie Haguenau

    Avis non pris en compte
    Cet avis nous a semblé impartial.
    Par exemple l'accueil ou le respect des délais a été mal noté, mais aucune explication n'a été donnée dans le commentaire

    Nous sommes venus plusieurs fois, mais honnêtement ont y mettras plus les pieds. Nous avons étés tres mal reçu. La cuisson d'un burger ne correspondait pas et quand il revient c'est un burger reconstitué et toujours pas avec la bonne cuisson. Nous nous sommes fait agressés par la responsable lorsque nous avons osés dire quelques choses !!!!!!
    bref un mot : FUYEZ !!!!!!!!


  • La Pataterie Cusset

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant


  • La Pataterie Langres

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    We had a very good diner with our family, of which two kids with lactose intolerance, the restaurant has a allergene-list and besides that they actively thought with us to ensure our kids didn't have some sauces or food with lactose. The dinner and desserts were delicious, the service excellent


  • La Pataterie Rixheim

    Avis non pris en compte
    Cet avis nous a semblé impartial.
    Par exemple l'accueil ou le respect des délais a été mal noté, mais aucune explication n'a été donnée dans le commentaire

    Ce soir à 20h20 je réserve à Rixheim on me dit ok pas de souci j'y vais 3personnes a 20h40 déjà il y avait 6 personnes. Le personnel a peine bonjour la petite serveuse nous saute dessus direct pas polie pour un sous puis on prend. Hamburger frites et deux bol un foie gras l autre fromage on demande du pain ben serveuse il y a que 1 morceaux les frite trop cuite réchauffer foi gras plein de sel fin 21h15 on nous fait comprendre op op la chef qui part avant la fermeture puis on ai plus que nous 3. Donc pas pris dessert pas café puis à la caisse on dit que nous somme pas content nous somme des habituer puis nous disons a la serveuse que on a pas apprécier son service frare elle répond que elle ai pas au service dabitude ok breff pas de geste a la caisse en sachant que nous avons manger que foie gras avec ce pain et laisser salade noix fromage trop dur voilà voilà déçu je oublié que ce resto existe vous nous verrez plus domage


  • Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant


  • La Pataterie Deols

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant


  • La Pataterie Langres

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant


  • La Pataterie Villechetif

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Choix intéressant

    Service super, repas très bon et rapport qualité-prix correct


  • La Pataterie Massy

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa


  • La Pataterie Rivesaltes

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Choix intéressant

    Bonne qualité - Super bon - Personnel sympa. Patron au top......

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