La Pataterie

Restaurant Français

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    15 décembre 2019

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L'histoire de La Pataterie

Prendre son repas dans un cadre rappelant la campagne, voilà ce que propose La Pataterie à sa clientèle. Que ce soit au niveau de la carte ou dans la décoration, le côté rustique et le caractère champêtre sont présents. Et comme le nom de l’enseigne le suggère, son offre culinaire est principalement basée sur la pomme de terre (la patate).

La patateterie depuis 1996

Le fondateur de La Pataterie est Jean-Christophe Pailleux, devenu depuis le Président du groupe. Il ouvre le premier établissement de la chaîne en 1996. Ce restaurant numéro 1 est implanté en Corrèze et ouvre la voie à une série d’ouvertures en propre jusqu’à ce que l’enseigne opte pour la franchise en 2003. En 8 ans d’existence, La Pataterie a imposé sa marque dans le paysage français de la restauration à thème. La cadre rustique dans lequel l’équipe baigne sa clientèle, l’atmosphère conviviale qui règne durant les repas, les assiettes copieuses et goûteuses garantes d’un rapport qualité-prix satisfaisant sont autant de signatures qui ont contribué au succès de la marque. De ce fait, le lancement du développement en franchise s’est fait sans grande difficulté.

Un déploiement réussi pour la Pataterie

En 2008, on dénombre 26 restaurants La Pataterie dirigée en franchise. La même année, Jean-Christophe Pailleux fait la connaissance d’Alexandre Maizoué, lequel se joint à l’aventure. Il est à ce jour le Directeur Général de la chaîne. En 2009, 17 établissements supplémentaires sont ouverts. En 2010, le parc de restaurants s’agrandit de 30 adresses. En 2011, le groupe inaugure 39 antennes, puis 43 l’année suivante et 32 l’année d’après. Fin 2013, le réseau La Pataterie possède 190 restaurants localisés dans les petites villes et les communes de taille moyenne. Ce déploiement a permis au final la création de 2 700 emplois. L’enseigne mise sur l’ouverture de 300 restaurants jusqu’en 2017.

Le Fonctionnement de la Pataterie

Aujourd’hui, les restaurants de La Pataterie assurent 2 services par jour, l’un au déjeuner et l’autre à l’heure du dîner. Le ticket moyen pour un plat se situe autour de 6,95 euros tandis que le 1er prix pour les formules repas est fixé à 8,95 euros. Enfin, la carte est révisée au fil des saisons (printemps-été et automne-hiver).

La pomme de terre, produit phare de La Pataterie

Depuis sa création en 1996, La Pataterie a fait de la pomme de terre son ingrédient de prédilection. Elle est cuite au four et savamment agrémentée de moult garnitures, y compris des plats cuisinés. On peut citer en exemple les Maroilles Fauquet, la viande de porc imbibée de sauce tomate, une horde de fruits de mer (moule, St Jaques…), le filet de poulet fumé au bois de hêtre, la joue de bœuf, le saumon fumé Labeyrie, le magret de canard fumé I.G.P Sud Ouest. Toutes les compositions ont droit à une sauce aux fines herbes et sont servies accompagnées d’un mélange de salades. La Pataterie a également créé une recette exclusive de burger : la Patata Burgers. Sur cette création, à la place du traditionnel pain burger (bun), l’enseigne opte pour deux röstis de pommes de terre.

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Avis La Pataterie

2,8/5

57 avis

Note globale

Accueil

Qualité / Prix

Respect des délais

Les clients ont relevé des points :

  • Choix intéressant (x4)

  • Fraîcheur des plats (x4)

  • Cadre sympa (x3)


  • La Pataterie Dreux

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant


  • Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    Personnel accueillant et souriant.
    Rapide et efficace.
    Bonne présentation dans l'assiette et bon repas.
    Vraiment impeccable !


  • La Pataterie Villechetif

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Fraîcheur des plats

    • Trop bruyant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Fraîcheur des plats Trop bruyant


  • La Pataterie Henin Beaumont

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Peu confortable / trop serré

    + de 1h pour être servi
    Apéritif oublié
    3 frites trop cuite dans l'assiette pour accompagner un burger bof
    Courage a la responsable car le mec a côté ne sert a rien
    Zéro fuyez


  • Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    Nous avons passé un agréable moment avec une équipe sympathique. Il on remis des bière local à l'ardoise ce qui fait un plus.


  • La Pataterie Lannion

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Peu confortable / trop serré

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Peu confortable / trop serré


  • La Pataterie Langres

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Choix intéressant

    Même pendant le rush, on peut disposer d'un endroit au calme. Ensemble du personnel super agréable et compétent. Bonne diversité des plats


  • La Pataterie Gap

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Propreté laisse à désirer

    Le cuisinier ne connaît pas la cuisson des viandes😩magret demandé à point et servit trop cuit!! Changé et resservit cru!!!! Le patron n’a pas accepté la critique et nous a demandé de ne plus remettre les pieds dans son restaurant ..bravo patron(pas net sur lui😏😏)👍Au service du client👍


  • La Pataterie Sarrebourg

    Note globale

    Première fois et dernière !

    Avec des amis nous avons décidé de nous rendre dans ce restaurant afin de le découvrir. La soirée commence bien, les plats arrivent vite et semblent appétissants.
    Nous étions en train de manger quand a notre plus grande surprise nous avons vu une souris se promener dans le restaurant, tous les clients depuis le fond de la salle regardait la bestiole de façon amusés. Elle se baladait là entre les tables et les pieds des gens... Quand j ai fini par l'apercevoir j ai été prise d'un sursaut détestant ces bestioles et surtout je me suis sentie outrée et dégoutée. Je n'avais plus vraiment envie de manger , allez savoir où elle a bien pu trainer. !

    Lorsque nous sommes aller à la caisse pour régler l'addition, la serveuse me demande si tout cest bien passé, je lui reponds " non pas du tout." Je pose l'addition sur le coptoir et je lui dit " on fait uqoi pour la souris ? " Et la elle me reponds, ce n'est rien de grave, ce n'estp as la première fois que ca leur arrive et me demander de regler la totalité de la facture ! Je trouveça scandaleux, un geste aurait été professionnel et surtout ne pas dire que ' c'est pas la premiere fois ' mon amie a mm compris qu'elle disait avoir des pièges sous le comptoir ...

    Nous n'y remettrons plus jamais les pieds et je compte bien faire circuler cette information en espérant qu'un contrôle d'hygiène sera fait rapidement.


  • La Pataterie Vesoul

    Note globale

    Attente très très longue , 2 heures et plat toujours pas servi . Aucune explications . Serveuse complète perdue , ne savait pas quelle table servir .

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