La Pataterie

Restaurant Français

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    15 décembre 2019

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L'histoire de La Pataterie

Prendre son repas dans un cadre rappelant la campagne, voilà ce que propose La Pataterie à sa clientèle. Que ce soit au niveau de la carte ou dans la décoration, le côté rustique et le caractère champêtre sont présents. Et comme le nom de l’enseigne le suggère, son offre culinaire est principalement basée sur la pomme de terre (la patate).

La patateterie depuis 1996

Le fondateur de La Pataterie est Jean-Christophe Pailleux, devenu depuis le Président du groupe. Il ouvre le premier établissement de la chaîne en 1996. Ce restaurant numéro 1 est implanté en Corrèze et ouvre la voie à une série d’ouvertures en propre jusqu’à ce que l’enseigne opte pour la franchise en 2003. En 8 ans d’existence, La Pataterie a imposé sa marque dans le paysage français de la restauration à thème. La cadre rustique dans lequel l’équipe baigne sa clientèle, l’atmosphère conviviale qui règne durant les repas, les assiettes copieuses et goûteuses garantes d’un rapport qualité-prix satisfaisant sont autant de signatures qui ont contribué au succès de la marque. De ce fait, le lancement du développement en franchise s’est fait sans grande difficulté.

Un déploiement réussi pour la Pataterie

En 2008, on dénombre 26 restaurants La Pataterie dirigée en franchise. La même année, Jean-Christophe Pailleux fait la connaissance d’Alexandre Maizoué, lequel se joint à l’aventure. Il est à ce jour le Directeur Général de la chaîne. En 2009, 17 établissements supplémentaires sont ouverts. En 2010, le parc de restaurants s’agrandit de 30 adresses. En 2011, le groupe inaugure 39 antennes, puis 43 l’année suivante et 32 l’année d’après. Fin 2013, le réseau La Pataterie possède 190 restaurants localisés dans les petites villes et les communes de taille moyenne. Ce déploiement a permis au final la création de 2 700 emplois. L’enseigne mise sur l’ouverture de 300 restaurants jusqu’en 2017.

Le Fonctionnement de la Pataterie

Aujourd’hui, les restaurants de La Pataterie assurent 2 services par jour, l’un au déjeuner et l’autre à l’heure du dîner. Le ticket moyen pour un plat se situe autour de 6,95 euros tandis que le 1er prix pour les formules repas est fixé à 8,95 euros. Enfin, la carte est révisée au fil des saisons (printemps-été et automne-hiver).

La pomme de terre, produit phare de La Pataterie

Depuis sa création en 1996, La Pataterie a fait de la pomme de terre son ingrédient de prédilection. Elle est cuite au four et savamment agrémentée de moult garnitures, y compris des plats cuisinés. On peut citer en exemple les Maroilles Fauquet, la viande de porc imbibée de sauce tomate, une horde de fruits de mer (moule, St Jaques…), le filet de poulet fumé au bois de hêtre, la joue de bœuf, le saumon fumé Labeyrie, le magret de canard fumé I.G.P Sud Ouest. Toutes les compositions ont droit à une sauce aux fines herbes et sont servies accompagnées d’un mélange de salades. La Pataterie a également créé une recette exclusive de burger : la Patata Burgers. Sur cette création, à la place du traditionnel pain burger (bun), l’enseigne opte pour deux röstis de pommes de terre.

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Avis La Pataterie

2,9/5

62 avis

Note globale

Accueil

Qualité / Prix

Respect des délais

Les clients ont relevé des points :

  • Fraîcheur des plats (x7)

  • Cadre sympa (x7)

  • Choix intéressant (x6)


  • La Pataterie Avrainville

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant


  • Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Propreté laisse à désirer

    La carte est incompréhensible, des collages ont été rajouté ! D’autre plats sont barrés au stylos ! L’accueil horrible, je vois une cuisinière, je suppose avec le haut débrayé et en short ! A fuir vraiment


  • La Pataterie Dreux

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    Je suis allé la pataterie un mercredi Soir, le Serveur était très souriant et son service au top je recommande ce restaurant pour la qualité de son service


  • La Pataterie Dorlisheim

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    Bon accueil, personnel très sympathique et toujours aussi bon. Bravo à l''équipe et à bientôt


  • La Pataterie Avrainville

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    Sommes allés hier 12 juillet au restaurant, en terrasse (3personnes)
    Serveur charmant et compétent.
    Le patron prévenant et adorable. Une coupe de champagne nous a été servie gracieusement.
    Nous reviendrons avec grand plaisir
    Nous recommandons vivement.


  • La Pataterie Dreux

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant


  • Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    Personnel accueillant et souriant.
    Rapide et efficace.
    Bonne présentation dans l'assiette et bon repas.
    Vraiment impeccable !


  • La Pataterie Villechetif

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Fraîcheur des plats

    • Trop bruyant

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    Points relevés : Fraîcheur des plats Trop bruyant


  • La Pataterie Henin Beaumont

    Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Peu confortable / trop serré

    + de 1h pour être servi
    Apéritif oublié
    3 frites trop cuite dans l'assiette pour accompagner un burger bof
    Courage a la responsable car le mec a côté ne sert a rien
    Zéro fuyez


  • Note globale

    • Accueil

    • Qualité / Prix

    • Respect des délais

    • Cadre sympa

    • Fraîcheur des plats

    • Choix intéressant

    Nous avons passé un agréable moment avec une équipe sympathique. Il on remis des bière local à l'ardoise ce qui fait un plus.

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