La Pataterie
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15 décembre 2019
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Le restaurant
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L'histoire de La Pataterie
La patateterie depuis 1996
Le fondateur de La Pataterie est Jean-Christophe Pailleux, devenu depuis le Président du groupe. Il ouvre le premier établissement de la chaîne en 1996. Ce restaurant numéro 1 est implanté en Corrèze et ouvre la voie à une série d’ouvertures en propre jusqu’à ce que l’enseigne opte pour la franchise en 2003. En 8 ans d’existence, La Pataterie a imposé sa marque dans le paysage français de la restauration à thème. La cadre rustique dans lequel l’équipe baigne sa clientèle, l’atmosphère conviviale qui règne durant les repas, les assiettes copieuses et goûteuses garantes d’un rapport qualité-prix satisfaisant sont autant de signatures qui ont contribué au succès de la marque. De ce fait, le lancement du développement en franchise s’est fait sans grande difficulté.Un déploiement réussi pour la Pataterie
En 2008, on dénombre 26 restaurants La Pataterie dirigée en franchise. La même année, Jean-Christophe Pailleux fait la connaissance d’Alexandre Maizoué, lequel se joint à l’aventure. Il est à ce jour le Directeur Général de la chaîne. En 2009, 17 établissements supplémentaires sont ouverts. En 2010, le parc de restaurants s’agrandit de 30 adresses. En 2011, le groupe inaugure 39 antennes, puis 43 l’année suivante et 32 l’année d’après. Fin 2013, le réseau La Pataterie possède 190 restaurants localisés dans les petites villes et les communes de taille moyenne. Ce déploiement a permis au final la création de 2 700 emplois. L’enseigne mise sur l’ouverture de 300 restaurants jusqu’en 2017.Le Fonctionnement de la Pataterie
Aujourd’hui, les restaurants de La Pataterie assurent 2 services par jour, l’un au déjeuner et l’autre à l’heure du dîner. Le ticket moyen pour un plat se situe autour de 6,95 euros tandis que le 1er prix pour les formules repas est fixé à 8,95 euros. Enfin, la carte est révisée au fil des saisons (printemps-été et automne-hiver).La pomme de terre, produit phare de La Pataterie
Depuis sa création en 1996, La Pataterie a fait de la pomme de terre son ingrédient de prédilection. Elle est cuite au four et savamment agrémentée de moult garnitures, y compris des plats cuisinés. On peut citer en exemple les Maroilles Fauquet, la viande de porc imbibée de sauce tomate, une horde de fruits de mer (moule, St Jaques…), le filet de poulet fumé au bois de hêtre, la joue de bœuf, le saumon fumé Labeyrie, le magret de canard fumé I.G.P Sud Ouest. Toutes les compositions ont droit à une sauce aux fines herbes et sont servies accompagnées d’un mélange de salades. La Pataterie a également créé une recette exclusive de burger : la Patata Burgers. Sur cette création, à la place du traditionnel pain burger (bun), l’enseigne opte pour deux röstis de pommes de terre.
La Pataterie en France
A
B
C
- Carcassonne
- Chalons en Champagne
- Charleville Mezieres
- Chasse sur Rhone
- Chasseneuil du Poitou
- Choisey
- Cholet
- Concarneau
- Cusset
D
E
F
G
H
I
L
- L' Isle Jourdain
- La Roche sur Yon
- Langres
- Laon
- Le Puy en Velay
- Le Sequestre
- Les Herbiers
- Les Pennes Mirabeau
- Lescar
- Limoges
- Lons le Saunier
M
P
R
S
- Saint Dizier
- Saint Etienne les Remiremont
- Saint Germain du Puy
- Saint Jean de Vedas
- Saint Jean du Falga
- Saint Lo
- Saint Maximin
- Saint Paul les Romans
- Sarrebourg
T
V
W
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Avis La Pataterie
3,1/5
58 avis
Note globale
Accueil
Qualité / Prix
Respect des délais
Les clients ont relevé des points :
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Cadre sympa (x9)
-
Choix intéressant (x7)
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Fraîcheur des plats (x7)
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La Pataterie Massy
10 novembre 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa
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La Pataterie Rivesaltes
25 septembre 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Choix intéressant
Bonne qualité - Super bon - Personnel sympa. Patron au top......
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La Pataterie Avrainville
12 août 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant
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La Pataterie Tignieu Jameyzieu
29 juillet 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Propreté laisse à désirer
La carte est incompréhensible, des collages ont été rajouté ! D’autre plats sont barrés au stylos ! L’accueil horrible, je vois une cuisinière, je suppose avec le haut débrayé et en short ! A fuir vraiment
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La Pataterie Dreux
27 juillet 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
Je suis allé la pataterie un mercredi Soir, le Serveur était très souriant et son service au top je recommande ce restaurant pour la qualité de son service
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La Pataterie Dorlisheim
21 juillet 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
Bon accueil, personnel très sympathique et toujours aussi bon. Bravo à l''équipe et à bientôt
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La Pataterie Avrainville
13 juillet 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
-
Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
Sommes allés hier 12 juillet au restaurant, en terrasse (3personnes)
Serveur charmant et compétent.
Le patron prévenant et adorable. Une coupe de champagne nous a été servie gracieusement.
Nous reviendrons avec grand plaisir
Nous recommandons vivement. -
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La Pataterie Dreux
9 mai 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant
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La Pataterie Dorlisheim
21 mars 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Cadre sympa
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Fraîcheur des plats
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Choix intéressant
Personnel accueillant et souriant.
Rapide et efficace.
Bonne présentation dans l'assiette et bon repas.
Vraiment impeccable ! -
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La Pataterie Villechetif
15 février 2020
Note globale
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
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Fraîcheur des plats
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Trop bruyant
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Accueil
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Qualité / Prix
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Respect des délais
Points relevés : Fraîcheur des plats Trop bruyant
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Merci pour votre contribution !