Green is Better
Ce menu a été enregistré il y a plus d’1 an, il est possible que certaines informations ne soient plus à jour, veuillez contacter le restaurant pour vous en assurer.
L'histoire de Green is Better
La philosophie qui sous-tend le fonctionnement de l’enseigne
Les consommateurs européens adoptent de plus en plus des comportements alimentaires plus sains suite aux diverses campagnes gouvernementales de prévention sur ce sujet. Ils ont pris conscience de l’intérêt d’une alimentation équilibrée à tous les repas de la journée. Green is better a souhaité donner corps à ce principe du « manger sain ». Aussi, l’enseigne se positionne comme un établissement de restauration rapide, donc économique avec un plus : la « cuisine » qu’on y sert est saine conférant une « atmosphère de fraîcheur et d’équilibre ». C’est ça la « Green attitude ». Concrètement cela donne des salades sur mesure de haute qualité nutritionnelle qui constituent de véritables repas complets et équilibrés et tout ça moyennant des tarifs attractifs : en 2012, le menu moyen est à 10,50 euros. Les salades sont à consommer sur place ou à emporter.Les produits de la carte
Green is better a créé une carte qui se démarque des autres saladbar par l’extrême diversité des ingrédients utilisés. Jusqu’ici, l’enseigne indique la présence de 50 ingrédients « frais et régionaux » permettant un nombre incalculable de combinaisons. Et pour davantage de diversités, chaque franchisé peut s’il le souhaite s’approvisionner auprès des producteurs locaux afin d’adapter ses produits aux goûts locaux. Outre les salades sur mesure, on trouve également des wraps dans la carte. Il s’agit de sandwiches froids dont la garniture (formée de trois ingrédients et d’un assaisonnement) est enveloppée dans une galette de blé. L’enseigne propose 2 recettes différentes tous les jours. Green is better met également à la disposition de sa clientèle des soupes, chaudes ou froides en fonction de la température et des saisons. Pour un repas complet, des plats chauds sont disponibles dans la carte (soufflés, tartes, quiches...). La carte des desserts, baptisée « Green sweet touch », fonctionne selon le principe du bar à salade : une base de fromage blanc ou de compote accompagnée ou non de toppings sucrés, salade de fruits frais, pâtisseries. Pour les boissons : smoothies, jus de fruits frais, eaux minérales plates ou pétillantes sont à l’honneur.Fonctionnement du bar
La première étape consiste à choisir une base fraîche (salade de saison, taboulé, pâtes fraîches avec 6 propositions pour chaque base). Ensuite, on passe au choix des compléments personnalisés (50 ingrédients). Vient l’étape de l’assaisonnement (6 possibilités). Et en fonction des envies et de sa fin, on finalise par un dessert, petit pain encore chaud et une boisson. La préparation est servie dans un bol spécial qui permet de consommer sa salade sur place ou de l’emporter. Pour 2012, le tarif moyen d’un menu Green is better est de 11 euros sur Paris et 10,40 dans les restaurants de province. Ces prix attractifs s’expliquent en partie par l’emplacement des restaurants et leur taille.Programme de fidélité
Green is better propose à sa clientèle une carte de fidélité et de paiement unique baptisée le Green Pass. L’établissement de cette carte entre dans le cadre de la stratégie marketing de l’enseigne. Le Green Pass est accordé gratuitement. Il s’agit d’une carte de réduction nominative avec la possibilité pour le détenteur de la créditer au moyen de sa carte bancaire, en espèces ou à partir de ses tickets-restaurants. La carte permet de bénéficier toutes les semaines de plusieurs avantages et de promotions inédites.Actualités
Green is Better en France
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Avis Green is Better
4,3/5
12 avis
Note globale
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Bernard
Note globale
apparemment c'est une enseigne qui a déjà pignon sur rue à tour. je confirme tous les précédents avis avec en plus un grand félicitation à toute l'équipe qui se bat ber et ongle contre l'horloge pour respecter le timing de tous les clients. du coup, personne n'est délaissé. je recommande encore et toujours !
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Marine
Note globale
j'avais vu un reportage sur ce type de restaurant il y a peu de temps. je ne connaissais pas et je viens de découvrir qu'il y en a un qui vient d'ouvrir sur tours. pour moi c'est très bon, les ingrédients sont de qualités et la salade très copieuse. on n'a plus faim après.
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François
Note globale
je connaissait ce concept sur paris et j'ai voulu y aller comme d'habitude. un endroit spacieux et accueillant mais une salade sèche et des ingrédient de qualité moyenne....
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Margot06
Note globale
je connaissais déjà le concept a cannes mais pas a tours. cela dit avec la loire a cote c'est une bonne idée d'implantation. j'ai été tester. c'est spacieux, chaleureux et délicieux !!! les green is better vont devenir ma cantine. ;-) vous pouvez y aller sans soucis.
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Gloutonne
Note globale
nouveau petit coin bien sympa pour manger le midi à tours. on y trouve des wraps, des plats chauds, des patisseries, des smoothies, des salades de fruits, des desserts sur mesure et surtout des salades. mais pas des salades toutes faites... en fait, on choisit sa salade verte ou ses féculents et ensuite 4 ingrédients variés et frais dans le présentoir. le tout est mélangé avec une bonne sauce, ni trop ni pas assez... j'ai adoré et j'y retournerai... d'ailleurs j'ai la green pass... carte qui permet d'avoir des réductions !!!!
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Halfonse
Note globale
ambiance cantine ce qui crée une certaine atmosphère, agréable bien évidemment, dans ce green. je me suis régalé. il faut y aller tôt si vous ne voulez pas patienter. tarifs abordables. les desserts vous feront fondre. bien entendu il y a quelques attentes en raison de l’affluence. mais l’attente en vaut réellement la chandelle. donc aucune mauvaise surprise au final ni déception. go go go chez green is better !
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Aline de Mirebeau
Note globale
excellent accueil nourriture fraîche, gouteuse et très grand choix cadre agréable
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Isabelle
Note globale
c'est vrai que c'est bon mais ça pourrait l'être encore plus s'ils n'étaient pas trop à côté de leur marge commerciale. le service est impeccables, on s'amuse bien pendant son repas. les prix sont vraiment cassés et pourtant on en sort le ventre plein.
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Lili L
Note globale
trés bel endroit , et trés propre . tout est frais et préparé sur place . que du bon. vincent et lucie sont d'une gentillesse rare de nos jours . ah les petits plats chauds préparés par lucie que du bonheur ! un endroit que j'adore, la meilleure adresse du quartier pour manger sain et bon :-)
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Beria audrey
Note globale
j'ai testé aujourd'hui, je me suis régalée, la serveuse est très sympathique, les ingrédients à ajouter sont en quantité très raisonnable et il y a du choix.le fromage blanc est excellent, seul bémol, j'aurais mis un tout petit peu plus de sauce dans mon assiette!!!
Merci pour votre contribution !