Le Kiosque à Pizzas

Le Kiosque à pizzas d’Essômes-sur-Marne (Château Thierry) se trouve sur le Parking Picard-Halle aux Chaussures. L’établissement sert aux Essomois    des pizzas artisanales ayant un délicieux goût traditionnel. Ces pizzas, cuites dans un four à sole en pierre, sont parfois garnies de produits AOC ou AOP, ou encore des ingrédients régionaux ou des produits de terroir. La pâte à pizzas est faite le matin même avec un mix farine provenant des Grands Moulin de Paris. Cette pâte contient de l’huile d’olive et de la levure de boulanger. Elle est croustillante, moelleuse et déploie en bouche une agréable saveur de pain frais. La pizzeria concocte sa sauce tomate avec des tomates fraîches, des feuilles de basilic et des oignons.