Sa gastronomie généreuse est l’un des plus importants
attraits du Doubs. Avec quelques restaurants qui ont obtenu au moins une étoile
au guide Michelin, le département est résolument une destination gastronomique.
Dans les bistrots et les restaurants français, découvrez ou redécouvrez les
saveurs authentiques des recettes franc-comtoises. Le poulet au Comté, les
Saint-Jacques à la planche ou encore le gratin de macaronis sont autant de
classiques qui mettent l’eau à la bouche. Dans les hôtels-restaurants
labellisés Logis, les prestations diffèrent selon le nombre de « cocotte »,
une référence au type de cuisine privilégié et au cadre proposé pour accueillir
les clients. À titre d’exemple, un restaurant qui a obtenu 1 cocotte met à l’honneur
la cuisine traditionnelle dans un cadre convivial. Le Doubs compte aussi de
nombreuses pizzérias, dont des enseignes reconnues dans le monde. La plupart
effectuent la livraison de pizza à domicile, même tard dans la nuit. Il est
également possible de se faire livrer du japonais ou du chinois.
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