Le Central

L’hôtel Le Central, à Coulon (au cœur du Marée Poitevin, juste à proximité de l’embarcadère), dispose d’un restaurant, dont la cuisine est l’œuvre d’un chef labellisé Logis 4 cocottes. Les Coulonnais peuvent s’attabler dans la salle de restaurant à la décoration élégante, choisir de s’installer au patio au cadre design, ou se mettre sur la terrasse. Au restaurant de l’hôtel Le Central, on se délecte d’une cuisine régionale que l’équipe en cuisine a savamment revisitée, donnant lieu à des plats d’une appétissante originalité. La plupart des mets sont confectionnés avec des produits du terroir. Ces derniers ont été sélectionnés avec soin, une sélection basée sur des critères de qualité et de fraîcheur.