Avenue*

L' Avenue* offre une expérience culinaire unique et satisfaisante à Clermont-Ferrand, avec des plats frais, inventifs, réconfortants et savoureux pour tous les goûts. C’est un établissement chic qui propose une cuisine méditerranéenne créative. Les Clermontois peuvent y déguster des recettes innovantes imaginées dans le cadre d’une cuisine du marché, et qui bénéficient d’une présentation artistique. Les formules du midi, disponibles du mardi au vendredi, tournent autour des plats du jour. Elles sont destinées à ceux qui cherchent une option rapide et délicieuse. Le soir, les clients peuvent choisir parmi les plats à la carte. Il y avait eu par exemple les « Filets de rouget barbet à l'unilatéral, spaetzle au basilic, chorizo ibérique, tapenade d'olive au thym citron » (tout ça sur une même assiette. Les amateurs de céréales, de légumes et de viande pouvaient se rabattre sur une option savoureuse : « Noix de joues de veau braisées aux épices orientales, petit épeautre, houmous de butternut, chutney de kumquats au poivre de Java ».