Lard et la Manière

Si vous êtes à la recherche d’un bistrot de quartier décontracté, avec une carte inventive et des plats appétissants à Clermont-Ferrand, Lard et la Manière est le lieu idéal pour vous. Les Clermontois seront ravis de découvrir cet établissement situé près de la place de Jaude. Il est en service depuis le 19 mai 2015. Le chef Bastien Merlo propose de travailler des produits frais du marché dans sa cuisine. Le restaurant propose une formule du midi qui change chaque semaine. Elle va de pair avec une carte différente d’une saison à l’autre. La carte des vins propose des vins ludiques ainsi que des vins classiques incontournables. Le cadre est un mélange de design moderne et vintage, qui offre une ambiance chaleureuse et accueillante aux clients. La Marmite de truffade aux girolles accompagnées de jambon de pays et de salade est une création du restaurant tout comme La Pluma de cochon ibérique marinée au tandoori.