Vincenzo pizza
VérifiéFood truck Pizza - pizzéria
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Galerie
À propos de Vincenzo pizza
Le camion à pizzas Vincenzo Pizza propose ses pizzas à Saint-Ouen-d’Aunis.
Le food-truck, qui a fait ses premières routes en 2011, sert également les amateurs
de pizzas des communes du Villedoux, Andilly, Charron et Esnandes. Le pizzaiolo
est diplômé de l’école française de pizzaiolo. Pendant sa formation, il a été
encadré, notamment, par le maître-pizzaïolo Eric RIEM. Les pizzas dégustées par
les Audoniens au Vincenzo Pizza possèdent une pâte croustillante dont le cœur est
moelleux. Cette pâte fait l’objet d’une longue maturation, ce qui la rend
parfumée, savoureuse et légère. Mais aussi, elle est étalée à la main. Sa
fabrication est quotidienne. Enfin, toutes les pizzas sont cuites au feu de
bois.
Avis
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