La Charente-Maritime est un
département où la cuisine et la gastronomie se laissent découvrir et déguster
de mille et une façons. Du continent aux îles, il n’y a parfois qu’une faible
distance, mais chaque ville et chaque village réserve des découvertes
culinaires originales. Les fruits et légumes colorés, comme le melon inondent
les marchés et se déclinent en différentes recettes dans les divers restaurants
du département. Les poissons et fruits de mer, les huîtres, les viandes et grillades,
le caviar d’escargots et autres produits locaux sont sublimés par la fleur de
sel de la région. Le voyage se poursuit dans les restaurants libanais, italiens,
portugais et marocains où des spécialités d’ailleurs sont au menu. Retrouvez également ici de
bonnes adresses où manger créole et antillais, où commander des pizzas et
sandwichs, ou encore des viandes et grillades. En plus des plats à la carte,
certains établissements proposent aussi une formule à volonté ou un
libre-service.
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