La Traverse Chez Les Filles
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À propos de La Traverse Chez Les Filles
La Traverse Chez les filles, à Cénac-et-Saint-Julien, a opté
pour une carte mouvante. En principe, chaque mois, l’enseigne dégaine une carte
avec un nouveau contenu. Bonjour la créativité ! Déjà, et c’est fondamental de
le signaler, ici le fait maison est un principe sacré ! Ensuite, les viandes
présentes dans les recettes sont origine France ou, à la rigueur, UE. Par
ailleurs, l’établissement privilégie les légumes du moment. Dans la carte de
septembre 2020, par exemple, les Cenacois ont eu droit à une gamme « La folie
des chefs » composée de recettes improbables, mais ragoutantes. En somme, l’équipe
en cuisine est créative et talentueuse !
Avis
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