L'Atelier MT

Après d’importants travaux, L’Atelier MT s’est rapidement imposé comme une référence gastronomique immanquable à Castelnaudary. Ce restaurant s’est concocté un décor moderne et cosy. La salle s’ouvre sur un charmant jardin et une grande terrasse ombragée. Le chef confectionne une cuisine authentique et gourmande qui dévoile à vos palais les saveurs du terroir chaurien. Au menu, on retrouve bien sûr le cassoulet, emblème culinaire de la ville. Mais les papilles sont aussi enchantées par d’autres créations comme le gravlax de saumon fumé maison ou le tartare de bœuf. Elles sont toutes concoctées avec des produits frais, locaux et de saison. L’établissement propose aux Chauriens d’accompagner les mets qu’ils commandent de vins régionaux. Faites vos réservations pour un déjeuner en terrasse, un dîner intimiste ou un verre entre amis. Ce restaurant constitue un cadre idéal pour apprécier le meilleur de la gastronomie occitane.