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À propos de Auberge du lièvre
L’Auberge du Lièvre, à Bruille-Saint-Amand, est à la fois un
restaurant traditionnel et un relais de chasse. L’enseigne assure un service en
salle tout en proposant aux Bruillois la vente à emporter. Les réservations
sont tout à fait possibles. Les noms des plats sont alléchants et leurs
présentations sont appétissantes. En voici quelques-uns : millefeuille de
thon, carpaccio de Simmental, marine au saumon fumé et crevettes, maroilles et
brie pané, rocher choco-abricot (pâte sablée, brownie, compote d’abricot, choco
rocher), planche de charcuterie Corse et Italienne… Le restaurant organise
aussi des manifestations gourmandes telles que la Journée brochette ou encore
un menu Couscous royal.
Avis
Points forts
Après une découverte, lors de la belle saison 2018 pour un déjeuner dans le jardin, nous nous sommes décidés à retourner dans ce charmant restaurant afin d'y célébrer la fête des grand-mères ! L'accueil, au téléphone, fut des plus agréables et, cette qualité se confirma lors de l'arrivée à l'établissement. La salle pour le repas est spacieuse et ménage pour chaque table un espace privatif appréciable. Après un apéritif de qualité accompagné d'une délicieuse et originale mise en bouche, le repas se déclina sous les meilleurs auspices avec une croustade d'escargots en entrée suivie de croustillant de ris de veau sur un risotto aux morilles (un vrai délice !) le tout mis en valeur par un accord met/vin irréprochable. Enfin un dessert somptueux pour couronner cet évènement. Avis aux amateurs !
