Le Kiosque à Pizzas

Brive-la-Gaillarde abrite un point Kiosque à Pizzas dans son centre-ville. La pizzeria a conçu une carte de pizzas à emporter et une carte de pizzas en livraison. Les pizzas ne sont jamais confectionnées à l’avance. Même la pâte n’est pétrie que lorsque les Brivistes passent leurs commandes. La pizzeria se contente de la préparer tous les matins et de former des pâtes. Puis, une fois qu’elle a une commande, elle farine le pâton et le façonne pour constituer la pâte à pizza. Ensuite, le pizzaiolo y verse une quantité généreuse de garnitures. La cuisson de la pizza se déroule sur une sole en pierre. La pizza est posée dans un emballage de qualité exceptionnelle.