Restaurant Le Bordeaux

Le grand hôtel de l’Intercontinental possède plusieurs restaurants, dont Le Bordeaux. Ce nom est une belle façon de rendre hommage à la ville qui abrite l’établissement. Ici, le terroir est à l’honneur tandis que les producteurs locaux bénéficient d’un traitement de faveur. Les Bordelais et les touristes goûtent à une cuisine du terroir. Les mets disponibles changent au rythme des saisons. En desserts, laissez-vous tenter par les réinterprétations des grands classiques orchestrées par l’équipe de pâtissiers de l’enseigne. Le cadre est réalisé dans un style Belle Époque : il est l’œuvre du designer d’intérieur Jacques Garcia. Depuis cette table, vous avez une vue sur l’Opéra National.