Le carreau

Beaucoup l’affirment dans leurs avis : on se régale au Carreau. L’entrecôte est savamment préparée pour qu’elle délivre la meilleure des saveurs. La viande de porc reçoit toutes les attentions de la brigade de cuisine. Le magret est une pièce noble et est traité comme il se doit afin qu’il soit le plus savoureux possible. Les coquillettes à la truffe seraient un des meilleurs plats de Bordeaux. La cuisine canaille du restaurant a séduit et continue de séduire les gourmets. La carte des tapas mérite d’être explorée par les Bordelais amateurs d’apéritifs. La cave accorde une place de choix, pour ne pas dire l’exclusivité, au vin de Bordeaux. Pour finir le cadre : il est impressionnant, car son alliance de bois, de fer et de pierres.