J’ai pris mon pied de l’entrée au dessert. C’était vraiment très bon. Une cuisine généreuse gorgée de délicieuses saveurs et présentée de façon appétissante. Ils ont du savoir-faire certain et beaucoup de talents. La morue fraiche avec le chorizo et les haricots est tout simplement divine. Agréable efficacité du service en prime.
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À propos de Cidrerie Hernani
Le restaurant Hernani, situé à Biarritz, est une institution qui vous plonge dans l'ambiance chaleureuse et conviviale d'une authentique cidrerie basque. Loin des rues trop touristiques, à seulement deux rues de la plage, ce rendez-vous de quartier à l'atmosphère inimitable saura vous charmer. En franchissant la porte, vous serez immédiatement séduit par le décor typique : des tonneaux à votre gauche, de grandes tables de campagne et de vieilles pierres au sol. La décoration entièrement repensée vous transporte dans un univers unique, entre tradition et modernité. La carte met à l'honneur les saveurs du Pays Basque, avec des spécialités comme le poisson frais du jour (merlu espagnol), les chipirons, l'axoa de veau ou encore les fromages basques. Les produits sont frais, de qualité et mettent en avant le terroir local. Le restaurant propose également aux Biarrots une belle sélection de vins et de cidres pour accompagner votre repas. Côté pratique, le restaurant est facilement accessible, situé à proximité de la plage et du centre-ville de Biarritz. Il est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, de 19h30 à minuit. N'hésitez pas à réserver, surtout en haute saison, pour profiter de cette expérience culinaire et conviviale incontournable à Biarritz.
