Belloteka

La Belloteka est un restaurant bar à viande situé au cœur de Biarritz, à proximité des célèbres Halles. Tenu par l'ancien rugbyman David Roumieu et son équipe, l'établissement propose aux Biarrots une expérience festive et chaleureuse dans un cadre alliant pierres brutes et art abstrait. La spécialité de la maison est incontestablement la cuisson à la braise au four Josper de pièces de viande d'exception, en particulier la côte de bœuf de Galice maturée 60 jours. Les produits frais sont à l'honneur, des chipirons jusqu'à la dorade royale à partager. L’équipe met un point d'honneur à sélectionner une chair bovine haut de gamme avec exigence. C'est aussi un bar dynamique avec une ambiance côté piste où l'on vient autant pour se régaler que pour passer un bon moment et danser. Le restaurant est parfait pour profiter de l'animation des Halles en soirée. Il est recommandé de réserver par téléphone, notamment pour les demandes particulières comme les anniversaires, EVJF ou repas d'entreprise.