Au Vieux Comtois

Besançon, capitale de la Franche-Comté, regorge de restaurants proposant des spécialités régionales et gratins à base de fromage. Mais pour les Bisontins qui cherchent à s'immerger complètement dans l'ambiance rustique de la ville, un endroit authentique s'impose: Au Vieux Comtois. C’est un un restaurant aux boiseries anciennes et au cadre rustique, avec un caveau voûté en pierre. La carte des viandes offre une variété de plats allant des escalopes de veau croustillantes à la plancha aux trois viandes, en passant par les fondues bourguignonnes copieuses. Mais ce sont les spécialités Franc-Comtoises et fromagères qui attirent les clients locaux et les touristes à la recherche de saveurs authentiques du terroir.Le service est impeccable, avec une équipe de serveurs accueillants et bien informés sur la charcuterie locale et la cuisine locale. Ils sont prêts à vous guider à travers les plats traditionnels, tout en vous faisant découvrir les vins locaux à partir de la cave bien garnie. Le véritable atout de ce restaurant est son ambiance chaleureuse et conviviale, qui transporte les clients dans une époque révolue. Les boiseries anciennes et le caveau voûté en pierre créent une atmosphère de charme, qui invite à s'attarder et profiter de l'instant présent. Tout cela, sans parler de la délicieuse cuisine régionale qui réconforte l'âme et régale les papilles.