La buissonnière

Pour les Beaunois, La Buissonnière est une adresse incontournable où se délecter d'une cuisine gastronomique bourguignonne à la fois traditionnelle et créative. La carte affiche une cuisine raffinée avec des produits atypiques : pâté de foie de volaille au doux vin banyuls, purée de potiron et Girolles, oreilles de cochon au paprika fumé, ou encore ris de veau et  escargots de Bourgogne. Les préparations privilégient les produits locaux, bio et de saison. La carte est ainsi régulièrement renouvelée avec de nouveaux plats. En été, la terrasse est un espace agréable qui peut accueillir quinze couverts. Une salle de réunion est également à disposition.