Nova

Nova, installé à Bastia, présente une carte aux influences méditerranéennes et corses. Les suggestions couvrent poissons, viandes, pâtes et risotti, avec un renouvellement fréquent selon l’arrivée des produits locaux frais et saisonniers. La carte actuelle cite par exemple un risotto truffe, champignons frais et poulet fermier, ainsi qu’une penne foie gras-magret fumé. L’établissement dispose d’une terrasse sur la place, d’une salle climatisée moderne et accepte les réservations en ligne ou par téléphone. La vente à emporter est disponible, complétée par un service de livraison dans certains quartiers proches du centre. Les options végétariennes et quelques préparations véganes figurent sur la carte, accompagnées d’une sélection de vins corses et continentaux. L’accès pour personnes à mobilité réduite est signalé, tout comme la présence de chaises hautes pour enfants. Les Bastiais saluent l’emplacement proche du Vieux Port et la rapidité de service observée même lors des soirées estivales.