Tables Zé Komptoir

Niché à Aurillac, le restaurant Tables Zé Komptoir offre une parenthèse gourmande dans un cadre pittoresque. La cuisine française traditionnelle est revisitée par le chef, qui met en valeur les saveurs locales. La carte, renouvelée régulièrement, propose des plats généreux et colorés. Parmi les recettes phares de terroir de printemps, on retrouve les suivantes : truffades ; choux farcis maison, truffade, salade ; la grande salade auvergnate Rivière (feuille de chêne, frisée, bourriole à truite fumée maison, œuf dur, etc.). Dans les plats à la carte de cet écrin de gourmandise, les Aurillacois découvriront du ris d’agneau braisées (jus réduit, morilles et pointes d’asperges, penne bio).