L'Espérance

Le restaurant l'Espérance, situé à Angoulême, est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française moderne. Le chef Jérôme Berthe et son fils Louis rivalisent de créativité pour surprendre les papilles des Angoumoisins. Chaque semaine et week-end, le duo père-fils concocte de nouveaux menus en fonction des arrivages du marché, mettant en valeur les produits régionaux. Les gourmets pourront par exemple se régaler d'une côte de veau gratinée avec une purée de patate douce, accompagnée de légumes de saison et nappée d'une onctueuse sauce aux cèpes. En semaine, l’équipe propose des formules le midi ainsi qu'un menu dédié aux enfants. Accessible aux personnes à mobilité réduite, le restaurant possède une terrasse et offre un service de vente à emporter et de livraison. Etabli dans le quartier Saint-Cybard, à seulement 5 minutes du cœur d'Angoulême, l'établissement bénéficie d'un stationnement gratuit dans la rue, facilitant ainsi l'accès à ce temple de la gastronomie française inventive revisitée avec talent et ingéniosité.