L'Art Des Mets

L’Art des mets dispose d’un cadre à l’ambiance cosy et moderne. Ce restaurant d’Angoulême confectionne une cuisine créative. Les recettes intègrent des ingrédients sélectionnés sur le marché. Depuis la salle du restaurant, les Angoumoisins peuvent contempler le chef en plein travail. Lisez ces quelques recettes maîtrisées par l’équipe de L’Art des mets : Veloué de crevettes grises, nem aux légumes ; Noisette d’agneau aux amandes, polenta aux fruits secs ; Gâteau au yaourt aux pépites de figues, sorbet mandarine. En plus d’être ragoûtantes par leur composition et leur présentation, ces recettes se révèleraient particulièrement exquises une fois en bouche. Notez que L’art des mets concocte des menus du midi avec plat du marché, poisson du jour et entrée.