Fish Head

Les atouts du restaurant Fish Head, à Andernos-les-Bains, sont nombreux. Il y a d’abord le paysage extérieur : depuis la terrasse, vous avez une vue à 180° sur la plage. Ensuite, au Fish Head, les Andernosiens savourent une cuisine faite maison à 100 % à partir d’ingrédients frais.  Mais aussi, l’enduit est parfait pour prendre l’apéro tout en grignotant des tapas. On retiendra également que First Head a su instaurer une ambiance décontractée dans sa salle. La carte de Fish Head contient des tapas, des entrées, des plats, des suggestions du jour, une gamme baptisé Le banc d’Ecailler (huîtres, bigorneaux, bulots…), des desserts, un menu pour les enfants. Voici quelques plats conçus par Fish Head : carpaccio de canard avec vinaigrette au pralin et Xérès ; Fishead burger garni de lieu noir et de lard fumé.