Isakaya

Dans sa carte, l’Isakaya, auberge japonaise d’Amiens, dévoile à sa clientèle une pléthore de recettes nipponnes. En entrée, vous avez la soupe miso, la salade de choux, les gyozas et des plats moins connus, du moins, par leurs noms : korroké (beignet de légumes préparés en croquette), kara age (beignet de poulet préalablement mariné)… L’été, ne passez pas à côté des brochettes (yakitoris) de viandes, de produits de la mer, de légumes. Certaines sont épicées. Les Makis et temakis bénéficient d’une variété inouïe tant en ingrédients qu’en couleurs. Les sushis et sashimis sont le terrain de jeu du saumon, du maquereau, du thon, de la crevette, de la daurade ou encore du St Jacques. Des plats chauds feront du bien aux papilles durant les saisons froides (spécialités de panure appelées katsu, soupe udon…). Lors de vos pause-déjeuners, pensez aux menus midi.