Assiette au Boeuf

L’Assiette au Bœuf à Agen met en avant la viande de bœuf. Ici, elle est de qualité supérieure. Son plat signature est le Bœuf Paradis. Il s’agit d’une pièce de bœuf sélectionnée dans le cœur d’aloyau, finement tranchée, puis saisie à la minute. Elle est servie aux Agenais avec la sauce Paradis maison. L’ambiance est chaleureuse et conviviale. Le décor épuré et contemporain est dans un style Art Déco. Le cadre est élégant et raffiné. La carte est courte. L’enseigne propose des plats chauds comme du poisson ou de la volaille, ainsi que trois variétés de tartares de bœuf, tous accompagnés de frites maison à volonté. Les recettes sont élaborées par le chef Juan Sanchez, tandis que la carte des vins est composée par Morgane Baudaire. Le restaurant se trouve en face de la gare. Il propose un service de livraison.