Les Cocottes en roulotte
VérifiéFood truck Restauration rapide
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Galerie
À propos de Les Cocottes en roulotte
Les cocottes en roulotte sont un food-truck en service à Auxerre.
L’enseigne concocte des burgers gastronomiques. Les Auxerrois ont également
droit à des frites maison en guise d’accompagnement de leurs burgers. L’équipe
met en avant les produits régionaux dans leurs créations. En plus des burgers
permanents de la carte, l’établissement crée et lance le burger de la semaine. En
voici deux exemples : Merkas burger (merguez, chèvre fermier, olives,
rondelles de poivron cru, tartare de tomates) ; Le Pombleu (steak haché de bœuf,
Bleu des Causses AOP, rondelles de pommes fruit, endives, vinaigrette maison).
Il y a de la créativité dans les compositions de l’équipe.
Avis
Points forts
J’ai été comblé. Je me méfie un peu des food truck mais cette fois-ci j’avais totalement tord. Je manque de mots pour dire combien leur recette était bonne. C’est à croire qu’ils savent exactement ce que veulent leurs clients en matière de gout. J’ai commandé le rustique mais j’aurai aimé gouté à toutes leurs recettes. D’ailleurs il n’y en a pas beaucoup mais je présume que toutes sont excellentes.
