Au Cerisier

Au cerisier, les plats sont confectionnés par les chefs Yannick WEBER et Nicolas PFIRSCH. Ils sont les fondateurs de cet établissement implanté à Westhoffen. Ici, les Westhoffenois dégustent une cuisine de Maître Restaurateur membre de la fédération des Chefs d’Alsace. Le registre culinaire est jeune, mais aussi dynamique. L’approvisionnement en ingrédients se fait en circuit court. Ainsi, la fraîcheur est garantie, surtout que les produits de saisons sont les seuls acceptés. Le pain, lui, est fabriqué par l’équipe elle-même. Sa cuisson est réalisée sur place. L’équipe a parfois recours à des légumes peu connus ou qui ne le sont pas du tout. Les recettes reçoivent des présentations extrêmement recherchées. La livraison est possible.