Ginza

Pour se délecter de la cuisine japonaise à Viry-Châtillon, il y a une adresse de choix : Ginza. La cuisine y est bonne, l’assiette et le bol sont généreux et les prix sont honnêtes. Le cadre est sobre, sans fioriture. Si vous êtes las des sempiternels sushis et makis, commandez des plats tels que le Wakadori Kapa-age, littéralement, du poulet frit. Pour un repas allégé, rien de tel qu’une salade : l’oshinko à base de radis marinés par exemple. Et si on parlait des makis, sushis et yakitoris ? Pour ses sushis, le restaurant japonais mise sur la saveur et la texture du poulpe, du mulet, de l’anguille et des œufs de saumon. L’éventail d’ingrédients est plus large pour les makis (on a par exemple le surimi, l’avocat et le concombre). Quant aux yakitoris (brochettes grillées), on retrouve les ingrédients précédents avec en plus des gambas, du St Jacques, de l’agneau, du canard, de la caille et bien d’autres encore. L’enseigne propose des menus spéciaux pour midi.