Le Florio

Le Florio se distingue par sa situation exceptionnelle sur un toit-terrasse dans la zone de la Motte à Vesoul. Les vésuliens peuvent y goûter une cuisine française avec des influences italiennes dans un cadre atypique. Le restaurant séduit par sa carte variée qui fait la part belle aux produits frais et de saison. La carte regroupe des spécialités qui raviront les amateurs de viande. L'effiloché de bœuf au porto accompagné de pommes grenailles constitue la signature culinaire du chef Klevis. Les clients peuvent se régaler avec un tartare de bœuf à l'italienne garni de tomates confites et pignons de pin. Les amateurs de pâtes se délecteront du risotto aux asperges vertes et à l'ail des ours. Les ravioles d'aubergines aux tomates séchées complètent cette offre méditerranéenne. Le restaurant bénéficie d'une terrasse panoramique avec une vue imprenable sur la Motte et l'ensemble de la cuvette vésulienne. Les convives peuvent se pourlécher les babines tout en admirant le coucher de soleil sur la ville. L’établissement occupe le dernier étage d'un show-room dédié à l'univers automobile. Cette thématique Porsche se retrouve jusque dans le nom du restaurant, inspiré de la légendaire course Targa Florio. Le restaurant accueille les familles avec un menu adapté aux enfants. Les personnes à mobilité réduite apprécieront l'entrée et les places accessibles en fauteuil roulant. La grande terrasse extérieure permet de dîner en plein air pendant la belle saison. Le bar sur place complète l'expérience avec une sélection de vins et cocktails.