Le monte cristo

Le Monte Cristo est un restaurant gastronomique à Vertou, en Loire-Atlantique. Il sert aux Vertaviens une cuisine française raffinée et créative. Le cadre est élégant. L’établissement bénéficie d’une vue sur la Sèvre nantaise. Le chef Christophe Bonnet incorpore les produits locaux et de saison dans ses créations culinaires. La carte fait la part belle aux spécialités régionales. La brigade de cuisine les revisite avec originalité. Voici quelques noms de plats : le sandre de Loire rôti, déclinaison de choux-fleurs ; Le pigeon fermier, mousseline de patate douce, jus corsé ; L’œuf bio mollet, émulsion de cèpes, mouillettes briochées. Les desserts classiques se parent de modernité à l’image de la Poire Williams pochée, crémeux caramel ou du Soufflé chaud au Grand Marnier. Plusieurs menus permettent de découvrir la cuisine du chef : Menu du marché disponible midi en semaine (entrée + plat ou plat + desser, entrée + plat + dessert) ; Menu Monte Cristo tous les jours (4 services) ; Menu dégustation le soir et week-end (6 services) ; Menu végétarien. L’atmosphère est chaleureuse et feutrée. La salle principale dispose de grandes baies vitrées donnant sur la rivière. Une terrasse est ouverte aux beaux jours. La cave de vins renferme plus de 200 références. Cette table est parfaite pour un dîner romantique. La réservation est conseillée par téléphone. Il y a un grand parking gratuit à proximité du restaurant.