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À propos de La Table de la Fontaine
La
Table de la fontaine, implanté à Ventabren depuis 2014, propose à ses clients une
cuisine inventive. Les Ventabrennais peuvent également se délecter de
grillades. La table de la fontaine travaille avec les meilleures viandes de bœuf
du Monde : limousine française, black angus sud américain, Simental… Voici
quelques exemples de recettes : Foie gras de canard mi-cuit au torchon
accompagné d’une confiture d’oignons grenadine ; Bavette d’Aloyau à la sauce
échalote ; Tataki de saumon ; Tartare de bavette angus au couteau ; Tiramisu framboise
et noix de coco. La table de la fontaine dispose également d’un traiteur
asiatique. C’est une adresse moderne !
Avis
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